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Receta de helado de naranja

Receta de helado de naranja


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Este es un postre rápido, sencillo y delicioso. Haga sus propias donas si se atreve, pero si lo compran en la tienda, a nadie le importará, ¡ya que es igual de delicioso!

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 rosquilla simple
  • 1 cucharada de helado de vainilla
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • 4 cucharadas de crema batida

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Coloque la rosquilla en un tazón atractivo para servir. Cubra con una generosa bola de helado. Vierta la mermelada sobre el helado y vierta el licor encima. Cubra con crema batida y disfrute.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

por MELSCHEN

¡Esto fue fantástico y tan simple! Fue genial para un postre de verano. Lo preparé para una cena con amigos y todo el mundo se entusiasmó al respecto.-20 de abril de 2005

por lutzflcat

Ciertamente es fácil de hacer. Agregué un poco más de Grand Marnier porque quería que remojara un poco la rosquilla. Tiene un aspecto elegante, pero no permanece así por mucho tiempo una vez que el helado comienza a derretirse y la crema batida comienza a gotear ..- 02 de noviembre de 2013


Sundaes de higo asado y azahar

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Este sundae de helado inspirado en el Medio Oriente es una manera genial de terminar una comida de kebabs a la parrilla en una noche calurosa de verano, pero en lugar de salsa de chocolate y caramelo, intente cubrir su helado con higos frescos a la parrilla. Simplemente cepíllelos con una mezcla de miel y agua aromática de azahar y cocínelos a la parrilla hasta que estén caramelizados. Coloca sobre bolas de helado y espolvorea con pistachos tostados y un chorrito de miel adicional para darle un toque fresco a una delicia clásica.

Equipamiento especial: Necesitarás una brocha de repostería para esta receta.

Qué comprar: El agua de azahar está disponible en muchas tiendas de comida étnica y de Oriente Medio, y también en línea.


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Esta receta es parte de Short Is Sweet, nuestra colección de platos de verano que brindan una gran cantidad de delicias en 30 minutos o menos.

Todos los productos que aparecen en Bon Appétit son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Sin embargo, cuando compra algo a través de los enlaces minoristas a continuación, ganamos una comisión de afiliado.


18 espectaculares helados

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Vainilla, más sorbete de naranja y salsa de frambuesa. Todo lo que necesitamos es una excusa para desayunar.

Una cama de mantequilla de maní, toneladas de dulce de azúcar caliente, tazas de mantequilla de maní y helado de vainilla. Nuestro lugar absolutamente feliz.

Demasiado bueno nunca es suficiente. Galletas y helado de crema, mini Oreos, chispas de chocolate y una capa de migas de galletas Oreo en la parte superior hacen de esta creación increíble.

Los trozos rotos de galletas de merengue (compradas en la tienda, porque te mereces un descanso de vez en cuando), las fresas en rodajas y el helado de fresa convierten un helado de cejas bajas en algo digno de la merienda inglesa.

¡La forma más colorida de beber champán!

Hay mucho más que amar en este loco postre. Sobre una base de cobertura de malvavisco hay helado de vainilla, chocolate caliente y trozos de galleta Graham. Luego se termina con una bola de leche malteada SOLO PORQUE.

Es una fantasía para los amantes del chocolate: helado de chocolate con chispas de chocolate, brownies desmenuzados, dulce de azúcar caliente y un chorrito de licor Godiva hacen que este helado sea casi demasiado para manejar.

Podríamos haberlo exagerado en este caso. El helado Heath Bar se cubre con salsa de chocolate y todo el valor de un puesto de venta de coberturas: M & ampMs, Milk Duds, Whoppers. e incluso Jujyfruits y algunos Sour Patch Kids, por si acaso.


Preparación

Paso 1

Batir los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano hasta que estén pálidos y espesos, aproximadamente 4 minutos. Hierva a fuego lento la ralladura y el jugo de naranja sanguina, el jugo de limón y la sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Batiendo constantemente, agregue gradualmente la mitad de la mezcla de jugo a la mezcla de huevo, luego mezcle la mezcla de huevo con la mezcla de jugo restante en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que las burbujas disminuyan y la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la cuchara, aproximadamente 3 minutos.

Paso 2

Fuera del fuego, agregue la mantequilla unos trozos a la vez, incorporando por completo antes de agregar más. Transfiera la cuajada a un tazón mediano y presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie. Enfríe hasta que esté frío, al menos 3 horas.

Paso 3

Para servir, coloque el helado en tazones y cubra con cuajada y crema batida. Rocíe con aceite y espolvoree con sal.


Sundae definitivo de la mesa de degustación

Mientras todos estaban ocupados haciendo montañas con batidos, mantuvimos nuestros corazones en el mejor regalo de verano: el helado sundae. Pero esta no es la situación promedio de una tienda de bocadillos con caramelos y conos.

Un helado adecuado requiere un poco de amor, por eso usamos cuatro ingredientes caseros en lugar de las cosas enlatadas (vea el video de arriba). Nuestro helado es masticable, suave, crujiente y refrescante a la vez, y no deja de lado ninguno de los fundamentos, lo que significa que sí, todavía hay una cereza encima.

No somos los únicos que jugamos con helados. Algunos canalizan la nostalgia de una manera diferente, como Urbanbelly en Chicago, donde una opción inspirada en la lonchera viene con crujiente de mantequilla de maní y compota de bayas. En Cookshop en la ciudad de Nueva York, la chef de repostería Tracy Obolsky prepara un helado de palomitas de maíz y un helado de palomitas de maíz, palomitas de caramelo, caramelo salado y crema batida con pimienta rosa. Y en Plant Food + Wine en L.A., Matthew Kenney remata un helado de cáñamo y vainilla ingeniosamente bañado con cuajada de lima, sirope de albahaca dulce y fresas locales.

En nuestra versión mantecosa caramelo se hace aún más sedoso usando leche de coco en lugar de crema, y ​​pistacho-cardamomo rápido frágil imita los trozos de caramelo de los helados de antaño. En lugar de bayas, usamos yaca para el masticable del helado. compota. Es una fruta subestimada que tiene un sabor floral (nuestro editor de alimentos, Jake Cohen, lo compara con la goma de mascar Juicy Fruit) que puede valerse por sí solo, incluso cuando se combina con grandes sabores, como el lujoso dulce de azúcar caliente, amplificado con granos de pimienta de Sichuan. El chocolate tibio se agarra levemente cuando golpea el helado frío, hundiéndose cómodamente como si hubiera tenido un largo día en la oficina y creando un contraste frío-calor que es imposible dejar de comer.

En cuanto al helado, nos quedamos con vainilla, que da rango libre para dejar brillar todas las demás partes. Pero nos volvemos locos con respecto a la cantidad & # 8212cuatro cucharadas suena como un mínimo respetable.


Disfruta comiendo un helado casero esta noche
(Fuente: © bentaboe / Depositphotos.com)

Cómo hacer un helado tradicional

Puede hacer un helado tradicional de heladería sirviendo su helado casero en un tazón o en un vaso de tulipán clásico con fruta fresca o una mermelada de frutas, y su sundae favorito o salsa de helado rociados generosamente sobre él.

Los operadores de la heladería rociaron generosamente el jarabe de fuente elegido sobre un tazón de helado congelado y lo completaron con una generosa porción de crema batida recién hecha y una gran cereza marrasquino roja.

En la sección de refrescos de este sitio encontrará una colección de recetas originales de sirope de fuente que se puede utilizar con las recetas originales de sundae de helado.

Delicioso Sundae Helado Casero con Salsa de Chocolate
(Fuente: © Radu_Bighian / Depositphotos.com)

Estas son las mismas recetas de jarabes que los operadores de las fuentes de soda usaban al hacer jarabes aromatizantes para sus propios refrescos y helados.

Simplemente elija un jarabe aromatizado y rocíelo sobre su helado para disfrutar de un auténtico manjar de antaño.

La mayoría de las heladerías desarrollaron sus propias combinaciones de helados para atraer clientes y algunas se convirtieron en las favoritas nacionales.

Puede usar su imaginación para combinar sus helados y aderezos favoritos e inventar su propio helado.

Recetas originales de helado

El formulario del dispensador o la guía de agua con gas (1915)

Sundae de pudín de frutas a la antigua
(Fuente: © krisrobin / Depositphotos.com)

Gracias a las recetas de helados originales a continuación, puede hacer los tradicionales helados que alguna vez se sirvieron en las heladerías y fuentes de refrescos de América del Norte.

Los nombres elegantes fueron dados por el inventor del helado y promovidos como un medio para hacer que las recetas sean más estándar y uniformes en las fuentes de refrescos de todo el país.

Es fascinante ver los precios recomendados que parecen bajos para los precios actuales, pero ese helado de 15 centavos en 1915 habría sido considerado un lujo por muchos clientes.

Siempre que una receta original de sundae de helado requiera una "cucharada número 10", una "cucharada", "un cucharón" o una "cuchara" de helado, simplemente use su bola de helado favorita y la cantidad saldrá bien.

No es necesario que las cantidades de helado sean precisas, ya que lo que cuenta es el sabor.

Instrucciones para el operador de la heladería

Al servir helados, es importante que se haga un llamamiento a la vista y al paladar. Es una mala política juntar un brebaje desordenado. Nunca dejes que los jarabes se derramen por el borde del vaso de helado.

Asegúrese de que el mango de la cuchara no esté pegajoso con el almíbar. Coloque nueces, cerezas o bolas de crema batida con cuidado sobre el helado para que el efecto sea agradable.

Es costumbre servir un vaso de agua helada con todos los helados. Esto no debe omitirse y no espere a que el cliente lo solicite.

Muchos dispensadores sirven una galleta con el helado. Esto es deseable, especialmente en muchos vecindarios, pero dicho servicio no es absolutamente necesario.

Se debe ejercer un juicio razonable en cuanto al tipo de galleta servida. Con chocolate, café, arce y sabores similares, una galleta salada es muy aceptable, pero con los sabores afrutados y con frutas frescas o trituradas, una galleta dulce es correcta.

Yama Yama

Para esta receta de helado de crema casera, coloque una cucharada (No. 12) de helado de chocolate en un plato de helado y, encima, vierta un cucharón de piña triturada.

Cubra con crema batida, unas nueces y una cereza. Cobra 15 centavos. —Joseph Casiragh

Árabe

Tome un plato lleno de helado de chocolate (o un plato de helado de vainilla con una capa de sirope de chocolate encima).

Sobre este colocar una cucharada de higos triturados y una cucharada grande de nata montada, poniendo a cada lado una oblea de Nabisco®. Servir en un vaso de sorbete con una cuchara, rematando con una cereza marrasquino.

Escuela secundaria

Para esta receta original de helado, tome tres porciones de helado de chocolate (plato No. 16) y colóquelas en forma triangular en un platillo plano para helado, luego coloque un poco de crema batida en el centro y espolvoree con nueces finamente picadas, o , si se prefiere, se puede utilizar una cereza marrasquino. Precio 15 centavos.

Peg O 'My Heart

En una taza de helado con patas, coloque un pequeño cucharón de helado de vainilla, cubra con un batido de malvavisco y luego agregue 1/2 onza de jarabe de chocolate.

Inserte rodajas de plátano alrededor del interior del vaso y cubra con crema batida y nueces picadas. Decora con cerezas rojas y verdes. Se vende por 15 centavos. —Bruno Schubet

Hoja de arce canadiense

Para esta receta original de helado, tome un platillo, como los que se usan comúnmente para los helados, y alrededor de su borde coloque cinco macarrones. Coloque un cono de helado de vainilla (medido con un plato de helado de 12 por cuarto de galón) en el centro del platillo.

Sobre el helado, vierta medio cucharón de piña y una onza de sirope de arce. Complete con una pequeña medida de azúcar de arce. Esta fórmula es especialmente recomendada.

El autor escribe: "Usamos cincuenta galones de jarabe de arce la temporada pasada, suministrando a los clientes el Maple Leaf Sundae. Supongo que eso va para Canadá, la tierra de la hoja de arce". —Harry G. Frame

Crema de fresa

Para esta receta original de sundae de helado, coloque un sorbo de helado de fresa fresca en un plato de sundae, vierta sobre él salsa de malvavisco, ponga una cucharada de nueces y cubra con crema batida y una agradable fresa madura. La nata montada puede quedar fuera. Precio 15 centavos.

Delicia de frutas frescas

Sundae delicia de frutas frescas
(Fuente: © Don Bell)

En una taza de helado coloque un cucharón de piña fresca, agregue medio cucharón de naranjas cortadas en rodajas pequeñas, luego casi llene la taza con plátanos en rodajas, colocando dos cerezas marrasquino, una directamente opuesta a la otra y en la parte superior del contenido de la taza. Ponga un cuarto de cucharadito de crema batida en el centro. Se vende por 15 centavos.

Postre francés

Helado en copa de helado, rebanada con sabor a chocolate sobre plátano fresco alrededor del borde, espolvorear con nueces picadas, cubrir con crema batida y cereza marrasquino. Precio 15 centavos.

Sabroso tostado

En un plato adecuado poner un cucharón de helado de vainilla, cubrirlo con sirope de arce y luego espolvorear sobre el almíbar una cucharada de hojuelas de maíz crujientes. -D. J. Fitz-Gerald

Mount Washington

En un plato de helado coloque una cucharada de helado de chocolate. Cubrir con crema batida, agregar tres cerezas al marrasquino y espolvorear por encima una cucharada de carnes de nueces.

Metropolitano

En cualquier vaso de helado profundo, coloque el helado de vainilla moldeado en una bola de helado, vierta sobre la crema 2 onzas de jugo de uva, luego coloque una cereza marrasquino grande encima de la crema y una cucharada de nueces trituradas en el costado del plato.

Estrella solitaria

Sobre un cucharón de helado en un vaso de helado, vierta un poco de jarabe de chocolate y cubra con nueces de Texas, almendras y dátiles picados. Precio 15 centavos.

Rotonda

Para hacer esta receta original de helado, ponga una gran medida de helado en un vaso alto de helado, cúbralo con plátano fresco triturado y llene el vaso con crema batida. Coloque en un lado las cerezas al marrasquino. Se pueden usar otras frutas si se desea.

Sundae de Dreamland

En un plato especial de plátano, coloque dos rodajas de melocotón de buen tamaño. En el centro coloca una cucharada mediana de helado de vainilla.

Ponga una cucharada de nata montada a cada lado del helado y cubra con nueces y una cereza.

Sobre el helado de vainilla poner una cucharada de piña triturada y cubrir con una cereza roja y verde.

Sirve con dos obleas de Nabisco®. "Un plato sencillo de preparar y que se vende fácilmente por 15 céntimos". —Señorita Florence E. Cavanaugh

Corazones rotos

Para esta receta original de helado, coloque una rebanada de helado de vainilla en un plato de 6 pulgadas.

Cubre el helado con fresas frescas, endulzadas y ligeramente trituradas, y encima de éstas, coloca la crema batida endulzada, cubre con dos fresas enteras y sírvelas con dos obleas Nabisco®. Se vende por 20 centavos. -C. F. Wagner

Puesta de sol

Una bola de helado de vainilla en una taza de helado. Vierta encima una fina capa de almíbar de uva con nata montada y una fresa fresca.

Chocolate caliente

Sirope de chocolate caliente y rico vertido sobre un cucharón de helado plano o de nueces. Se pueden espolvorear algunas nueces picadas por encima. Precio, 10 centavos.

Hora de verano

Para esta receta original de helado, corta un plátano en rodajas y colócalas alrededor del borde de un plato de helado.

Agregue una medida de helado en el centro del plato, luego coloque una fila de frutas frescas de fresa (o cerezas) alrededor de la crema, ponga 1/2 onza de sirope de vainilla y 1/2 onza de sirope de fresa y espolvoree unas nueces encima. Precio, 20 centavos. —L. W. Marshall

U-Wana

Sundae de U-Wana
(Fuente: © Don Bell)

En un plato de seis pulgadas coloca una bola de helado de vainilla, una de fresa y otra de chocolate, en forma de tazón redondo. En el centro coloque media pera Bartlett.

Cubra con una cucharadita de crema batida, espolvoree unas nueces trituradas. Cubra con una cereza perforada con un palillo. Precio 20 centavos.

Pudin de frutas

Media onza de fresas trituradas, 1/2 onza de duraznos triturados, helado para llenar un vaso pequeño. Sirve con cuchara. Cobra 15 centavos.

Puesta de sol dorada

En un plato de helado adecuado, coloque una bola de helado de vainilla, agregue un cucharón de naranja triturada, espolvoree con cerezas finamente picadas y cubra con una cereza entera. Cobra 10 o 15 centavos.

Bostoniano

Para esta receta original de helado, coloque una medida de helado en un vaso de helado y, sobre él, coloque artísticamente rodajas de naranja cortadas en trozos en forma de diamante, rodajas de piña, cerezas al marrasquino y mitades de nueces inglesas. Cobra 15 centavos.

Cereza congelada Bon Bon

Cucharada de helado en vaso de 8 onzas. Casi llene con hielo raspado. Agregue 2 onzas de jarabe de cereza, cubra con una capa de helado y agregue una cereza marrasquino. Precio 10 centavos.

Decoración

Para esta receta original de helado, coloque en un vaso de helado normal cantidades iguales de helado de fresa y chocolate.

Sobre esto, poner un cucharón de nueces trituradas y rematar con nata montada y unas fresas frescas. Cobra 15 centavos cuando se dispensa con fruta fresca. —Patrick McCole

Tentación de cereza

En un plato banana split coloque dos cucharadas de helado de vainilla, cubra con cerezas trituradas, cubra con crema de malvavisco y decore con una cereza roja y una verde. Cobra 15 centavos.

Rascacielos

Coloque dos cucharadas pequeñas de helado de vainilla en una bandeja de porcelana sobre el helado, vierta el jarabe de cereza con cerezas y coloque una oblea de Nabisco® sobre la crema y luego agregue una cucharada de helado de fresa, colocándola en el medio de la oblea de Nabisco®.

Coloque otra oblea de Nabisco® encima del helado de fresa para que se equilibre uniformemente y cubra con crema batida y una cereza entera. Cobra 20 centavos. —Sydney Trau

El príncipe coqueteo

En un vaso alto coloque una cucharada de helado de vainilla, cubierto por media onza de jugo de uva.

Agrega varias cucharadas de plátanos picados y almíbar y cubre con una capa de helado de fresa. Cubra con crema batida y cerezas y sirva por 15 centavos. —R. J. Reynolds

Nacional Estadounidense

Sundae Nacional
(Fuente: © Don Bell)

Nacional canadiense

Los canadienses pueden adaptar esta receta original de helado para el Día de Canadá colocando una cucharada de crema de malvavisco de color rojo a cada lado del helado de vainilla blanca. Cubra el helado patriótico con una galleta Maple Leaf.

Coge dos platos pequeños de crema y color de malvavisco (con colorante de pastel), uno rojo y el otro azul.

Luego, en una fuente de helado elegante, coloque un cucharón número 10 de helado de vainilla en un lado del helado, coloque una cucharada de crema de malvavisco rojo y en el otro lado una cucharada de crema de malvavisco azul, permitiendo que el helado se vea en el centro del plato para representar los colores nacionales.

Espolvoree una cucharada de carnes de nueces molidas encima del plato y sirva.

Crema de malvavisco

La crema de malvavisco que se pide en la receta es un dulce a base de malvavisco que se puede untar fácilmente y que se originó como un sabroso relleno para pasteles en capas.

El primer libro de cocina que presentó su receta fue el "Libro de cocina de la escuela de cocina de Boston" de Fannie Farmer en 1895. El "Nuevo libro de cocina de la Sra. Rorer" tenía una receta similar para el relleno de malvaviscos siete años después, en 1902.

Las versiones comerciales del dulce se vendieron por primera vez a principios del siglo XX y hoy en día el producto se puede comprar en toda América del Norte y en muchos supermercados de la Unión Europea.

Las marcas incluyen Solo® Marshmallow Creme, Kraft® Jet-Puffed Marshmallow Creme y Marshmallow Fluff® fabricados por Durkee Mower Inc. Un popular equivalente vegano es Suzanne's Ricemellow® Creme.

PARA HACER TU PROPIO: Visite mi página de Glaseado casero para obtener una receta fácil de Crema de malvavisco.

Feliz condesa

Un cucharón de helado de vainilla y de fresa en un plato de helado. Un cucharón de piña triturada y fresa. Una pequeña cantidad de plátanos en rodajas. Cubra con crema batida y una cereza roja y verde. Se vende por 15 centavos. (Don C. Vann)

Piña nuez

Haga un helado regular con piña triturada y cubra con una cucharada de carnes de nueces enteras o picadas. Precio, 10 centavos.

El helado Waldorf

Vista de Palm Garden (comedor), Waldorf Astoria en 1902
(Fuente: Biblioteca del Congreso, División de Impresiones y Fotografías de Washington, D.C., LC-USZ62-41729)

El hotel Waldorf Astoria original estaba situado a lo largo de la Quinta Avenida en la ciudad de Nueva York e inaugurado en 1893. Más tarde fue demolido en 1929 para dar paso al edificio del Empire State Building en el mismo sitio.

El Waldorf Astoria se hizo famoso por sus cenas lujosas y eventos de caridad glamorosos que atrajeron a celebridades adineradas, y su nombre inspiró recetas de postres estilo restaurante como la receta de sundae de helado original vintage que se muestra a continuación.

Factoide

La señorita Lillian Woods también dice que el nombre de Waldorf Sundae es sugerido por el parecido de la mezcla con la conocida Ensalada Waldorf.

Ponga un pequeño cucharón de crema de chocolate en una fuente de helado y sobre el helado ponga un cucharón de jarabe de fruta triturado sobre el almíbar, coloque un cucharón de crema batida y cubra con nueces pecanas o nueces de nogal.

El almíbar se hace cortando finamente una naranja, un pequeño racimo de uvas de Málaga, unas cerezas al marrasquino y un poco de piña triturada.

Mezcle todo junto, agregue suficiente jarabe simple para producir una mezcla de aproximadamente la misma densidad que la del jarabe de fruta triturado común, y suficiente jugo de las cerezas al marrasquino para darle a la mezcla el color deseado, el jarabe está listo para servir.

Un frutero lleno con esta mezcla y colocado en el rincón de servicio de la fuente de soda, según el autor, "parece atractivo y atrapa muchos pedidos por sí mismo". —Señorita Lillian Woods

Vea también la auténtica receta de cobertura de helado Waldorf que hace que cualquier porción de helado tenga un sabor muy especial.

El Waldorf Astoria en la Quinta Avenida, Nueva York, 1903
(Fuente: Biblioteca del Congreso de Grabados y Fotografías Div. Washington, D.C., LC-DIG-stereo-1s07475)

Cómo ver fotos antiguas en 3D: La imagen doble es una fotografía estereoscópica antigua. Se puede ver inclinándose cerca y mirando mediante las imágenes mientras cruza ligeramente los ojos hasta que las dos imágenes converger para formar una imagen 3D en el centro. Algunas personas encuentran este método más fácil de hacer que otras, pero siempre es divertido intentarlo.

Receta de helado original canadiense

Álbumes de recortes de recetas de mamá (c. 1920)

Dionne Quintillizas en Toronto para conocer a la reina, 1939
(Fuente: dominio público)

La sorpresa de Dionne

Aquí se explica cómo hacer el icónico Dionne Surprise Sundae, una receta de helado original canadiense que se hizo popular en toda América del Norte después del nacimiento de Dionne Quintuplets en Corbeil, Ontario, el 28 de mayo de 1934.

En un plato de banana split, coloque 5 bolas de helado de vainilla que representen a Annette, Emilie, Yvonne, Cecile y Marie, y cubra generosamente cada bola con crema batida y una cereza marrasquino roja.

Luego, coloque fresas trituradas a lo largo de un lado del plato y piña triturada en el otro lado, y sirva.


Cuando la vida te da limones, limas, naranjas y pomelos, ¿por qué no dejarlos brillar en deliciosos postres con sabor a cítricos? Todos podemos estar de acuerdo en que los cítricos son maravillosos para comer sin control, refrescantes como jugo y brillan en todo tipo de ensaladas, pero si nos preguntas, su potencial para aplicaciones dulces está subestimado y subestimado. Los postres de cítricos son donde estas frutas realmente deslumbran, como lo demuestra la Panna Cotta de albahaca y yogur con gel de pomelo y egravee que ve aquí.

Tanto en productos horneados como en bocadillos, los cítricos son sublimes, y las gloriosas recetas de postres que hemos reunido aquí incluyen de todo, desde fragantes rebanadas y salpicaduras de jugo recién exprimido hasta la ralladura aromática de un exitoso desfile de variedades. Eso es correcto, variedadesLas recetas de & mdashour incluyen diferentes tipos de cítricos y luego diferentes variedades dentro de la misma categoría, como Cara Cara, naranjas sanguinas y mandarinas, todas las cuales puede encontrar en la sección de productos agrícolas de su supermercado local. Llene su canasta con lo mejor de la temporada y luego conviértalo en un dulce y brillante sol con estas recetas de postres cítricos.

¿Quieres empezar con un aturdidor? Nuestro pastel de cítricos al revés lo es. Aunque parece del siguiente nivel, en realidad es fácil hacer sin capas, sin glaseado, solo una simple masa de pastel de crema agria sobre las rondas de cítricos con tejas. Cuando el clima se vuelva más cálido, o cuando solo desee un rayo de sol en su cuchara, recurra a nuestra refrescante receta de sorbete de cítricos. Es una fórmula que puede cambiar con el tiempo una vez que domine la receta básica de pomelo, pruebe las variaciones con mandarina o naranja sanguina. Luego, personalice esta delicia helada a su gusto: agregue hierbas frescas, combinando naranja sanguina con romero o tomillo, o llévelo a territorio adulto agregando un poco de Aperol o Campari al sorbete.

Y no se pierda el postre individual más lindo que existe: tenemos una receta para un pastel de crema deconstruido que es muy fácil de hacer. Nos gusta que el proceso de preparación de estos frascos sea menos desafiante que hacer y hornear una base de galletas Graham, y ayuda que estos mini postres también sean mucho más fáciles de servir.

Estas 25 recetas de postres cítricos muestran la versatilidad de las frutas coloridas y jugosas. Abrace su belleza y su sabor con estas galletas, pasteles, tartas, buñuelos, sorbetes, tartas y más.

Recetas de Shira Bocar, dirección de arte de James Maikowski, estilo de utilería de Tanya Graff, estilo de comida de Judy Kim.


Sundae de chocolate y naranja sanguina

Si no puede obtener naranjas sanguinas, una naranja normal o una clementina estarán bien. Asegúrate de dejar que las naranjas sanguinas pegajosas se enfríen lo suficiente para que no se derrita el helado.

Helado de chocolate y naranja sanguina de Anna Jones.

Preparación 15 minutos
Cocinando 5 minutos
Sirve 1

1 naranja sanguina
2 cucharadas de sirope de arce
2-3 cucharadas de helado de chocolate de buena calidad comprado en la tienda
1 puñado de nueces tostadas
1 cuadrado de chocolate amargo, para rallar

Pela la naranja con un cuchillo de sierra para evitar que le salga la médula. Pica aproximadamente la mitad de la naranja, ponla en el fondo de tu plato de helado o vaso y métela en el congelador. Corta la naranja restante en rodajas.

Ponga una sartén pequeña a fuego medio-alto, agregue el jarabe de arce y las rodajas de naranja y cocine de cuatro a cinco minutos, o hasta que las naranjas estén todas pegajosas. Dejar enfriar un poco.

Ahora, pon tu helado en capas: saca el vaso del congelador, luego cubre la naranja picada con el helado y las naranjas de arce pegajosas. Terminar con las nueces tostadas y una ralladura de chocolate amargo.


Ver el vídeo: Orangeneis (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Hadon

    Es bueno que estés dedicando tanto tiempo a tu sitio.

  2. Mochni

    Ooooooooooooooooo !! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Es ¡

  3. Sebastien

    Puntual, ¿a quién puedo preguntar?

  4. Tyesone

    Pido disculpas por interferir, también me gustaría expresar mi opinión.

  5. Momus

    Creo que estabas equivocado. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, te habla.



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