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Milanesa de Pargo de Navé

Milanesa de Pargo de Navé


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Foto cortesía de Blue Shell Media

Esta sencilla receta aportada por los expertos en mariscos de Navé en Miami crea un sabroso plato de pescado sin ahogarlo en salsa.

10 m

(preparar tiempo)

10 m

(hora de cocinar)

Ingredientes

  • 14 onzas de pargo, dividido en filetes de 7 oz, sin piel
  • 2 tazas de suero de leche
  • 2 tazas de maicena, suficiente para dragar
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva, canola o vegetal
  • 1 limón para decorar
  • 1/2 taza de rúcula, para decorar

Valores nutricionales

Porciones2

Calorías por porción918

Equivalente de folato (total) 30μg8%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 30,3%


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, ¡y todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, ¡y todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, ¡y todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, ¡y todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


¿Qué es la salsa milanesa?

¿Has disfrutado alguna vez de las chuletas de pollo empanizadas con salsa milanesa? Es más conocido como pollo a la milanesa y se puede servir con mantequilla picante o salsa roja.

Todavía estaba confundido y necesitaba más información. Me pregunté si el pollo a la milanesa era lo mismo que el pollo parmesano y # 8230 y descubrí que es bastante similar. No pude argumentar que es lo mismo porque no soy un historiador culinario, pero no debo avergonzarme por completo. ¡No soy tan despistado como pensaba!

De todos modos, volvamos a la parte de pollo y salsa milanesa. El pollo se bate y se convierte en chuletas italianas fritas con pan rallado, tradicionalmente. Para facilitar la cocción y una versión menos masiva, puede duplicar la cantidad más pequeña de su pollo cortándolos completamente por la mitad. ¿Qué pasa con la salsa, preguntas?

He visto pollo a la milanesa servido con salsa de tomate la mayoría de las veces, pero eso es un thang sureño, y ¡todo! Tendemos a amar imaginarnos la comida italiana nadando en salsa de tomate, mientras que otros pueden imaginarnos con overoles flappy, jugando banjos con alcohol ilegal a nuestros pies. ¡Ninguno de esos supuestos es del todo correcto en todos los casos!

¿Con qué se hace la auténtica salsa milanesa?

La mayoría de las veces, encontrará cocina italiana complementada con salsas mantecosas. ¡También es común el jugo y / o la ralladura de limón en esa salsa! ¡Tal es el caso de nuestra salsa milanesa de pollo! Si buscas autenticidad y un resultado menos pesado que una pasta de tomate, ¡esta salsa debería ser perfecta! Si bien ambos sabrían muy bien, me gusta aprender cómo se decora mejor un plato para obtener resultados tradicionales. ¡Es parte de mi fascinación cultural y es muy divertido de satisfacer!

Entonces, si quieres aprender una gran receta de pollo a la milanesa con una salsa al estilo auténtico, mira este pollo.

Sin medidas, algunos de los ingredientes básicos para la salsa incluirían:

  • manteca
  • chalotes
  • crema espesa
  • vino blanco seco
  • caldo de pollo
  • sabio
  • jugo de limon
  • pimentón
  • sal y blanco pimienta.

Hay otras variaciones disponibles sin el uso de vino, pero todos saben que me encanta cocinar con alcohol, ¡así que apoyo esta salsa de vino! ¡También me intrigó el uso de pimienta blanca fresca en lugar de pimienta negra! El sabor será ligeramente diferente y más picante que la pimienta negra porque la pimienta blanca se añeja por más tiempo. ¡Eso debería acentuar muy bien el vino y la ralladura de limón, así como evitar que la salsa milanesa esté estéticamente & # 8220 contaminada & # 8221 con manchas extrañas!

Cualquiera que sea la salsa que elijas hacer, ¡espero que salga perfecto! ¡No puedo esperar para intentar hacer el mío ahora!


Ver el vídeo: pesca de pargo cubera 16,400kg (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Khepri

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.

  2. Khristos

    Lamento no poder participar en la discusión ahora. No tengo la información necesaria. Pero este tema me interesa mucho.

  3. Ruaidhri

    Hay otras cargas

  4. Dreng

    Encuentro que no tienes razón. Discutiremos. Escribe en PM.

  5. Tolland

    Algo de moda hoy en día.

  6. Maugore

    Creo que estas equivocado. Nosotros lo consideraremos.



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